Dergi makalesi Açık Erişim

TAHİN HELVASINDA YAĞIN STABİLİTESİNİN ARTIRILMASI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

Uluöz, Mustafa; Yiğit, Vural; Gözlü, Sıtkı


JSON-LD (schema.org)

{
  "@context": "https://schema.org/", 
  "@id": 1235, 
  "@type": "ScholarlyArticle", 
  "creator": [
    {
      "@type": "Person", 
      "name": "Ulu\u00f6z, Mustafa"
    }, 
    {
      "@type": "Person", 
      "name": "Yi\u011fit, Vural"
    }, 
    {
      "@type": "Person", 
      "name": "G\u00f6zl\u00fc, S\u0131tk\u0131"
    }
  ], 
  "datePublished": "1975-01-01", 
  "description": "Yer no:66 Demirba\u015f no: 160", 
  "headline": "TAH\u0130N HELVASINDA YA\u011eIN STAB\u0130L\u0130TES\u0130N\u0130N ARTIRILMASI \u00dcZER\u0130NDE ARA\u015eTIRMALAR", 
  "identifier": 1235, 
  "image": "https://aperta.ulakbim.gov.tr/static/img/logo/aperta_logo_with_icon.svg", 
  "license": "http://www.opendefinition.org/licenses/cc-by", 
  "name": "TAH\u0130N HELVASINDA YA\u011eIN STAB\u0130L\u0130TES\u0130N\u0130N ARTIRILMASI \u00dcZER\u0130NDE ARA\u015eTIRMALAR", 
  "url": "https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/1235"
}
41
31
görüntülenme
indirilme
Görüntülenme 41
İndirme 31
Veri hacmi 24.6 MB
Tekil görüntülenme 38
Tekil indirme 29

Alıntı yap