Dergi makalesi Açık Erişim

TAHİN HELVASINDA YAĞIN STABİLİTESİNİN ARTIRILMASI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

   Uluöz, Mustafa; Yiğit, Vural; Gözlü, Sıtkı

Yer no:66 Demirbaş no: 160

Dosyalar (793.9 kB)
Dosya adı Boyutu
TY66-160.pdf
md5:08f11fdc88cef6c57bd4df22414fb061
793.9 kB İndir
41
31
görüntülenme
indirilme
Görüntülenme 41
İndirme 31
Veri hacmi 24.6 MB
Tekil görüntülenme 38
Tekil indirme 29

Alıntı yap