Published June 10, 2024
| Version v1
Book
Open
Ekmek ve Nişastacılık San'atı
Description
100 yıl önce geleneksel olarak ekşi mayalı, katkısız ekmek yapımı ve nişasta elde edilmesinden bahseder.
Files
ekmek ikili kapak.pdf
Files
(4.0 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:cab130337feddc6aa75141db3cf268a2
|
4.0 MB | Preview Download |