Sofralık Üzümde Salkım Seyreltme ve Yaprak Almanın Tane Özelliklerine Etkisi

Araştırmada üç farklı (i) Salkım Seyreltme, (ii) Yaprak Alma ve (iii) Yaprak
Alma+Salkım Seyreltme ile birlikte Kontrol uygulamaları üç farklı fenolojik
gelişme aşamasında (Tane Tutumu, İri Koruk, Ben Düşme) uygulanmış ve
bu uygulamaların tane özellikleri üzerine etkileri incelenmiştir. Bu araştırma;
Tekirdağ ilinde bulunan bağda Michele Palieri üzüm çeşidinde, iki yıl
süresince yürütülmüştür. Yapılan uygulamaların etkilerini belirlemek
amacıyla; tane eni ve boyu (mm), tane yaş ve kuru ağırlığı (g), yüzde kuru
ağırlık (%), tane hacmi (TH) (cm3), 100 tane ağırlığı (g), tane kabuk alanı
(TKA) (cm2/tane), tane kabuk alanı/tane eti hacmi (TKA/TH) (cm2/cm3),
tane özağırlığı (g/L) ve verim (kg/da) belirlenmiştir. Dönemler arasında Ben
Düşme döneminin; tane yaş ağırlığı, tane hacmi, 100 tane ağırlığı ve tane
özağırlığını önemli derecede; ayrıca TKA/TH ve verimi de diğer uygulama
dönemlerinden daha olumlu yönde etkilediği belirlenmiştir. En çok verim
alınan uygulama Kontrol ile birlikte (ii) uygulaması olmuştur. Ancak
TKA/TH oranı dışındaki tüm tane kalite özelliklerini en olumsuz etkileyen
uygulama (ii) olmuştur. En düşük verimin alındığı Yaprak Alma + Salkım
Seyreltme uygulaması (iii) tane boyu, tane kuru ağırlığı ve TKA bakımından
en yüksek değerleri vermiştir. Sofralık üzüm kalitesi açısından önemli olan;
tane özelliklerine olumlu etkide bulunması nedeniyle; (iii) uygulamasının
yapılabileceği düşünülmüştür.