Kitap Açık Erişim
Bilir, Mehmet; Yıldızgedik, Gizem
@book{bilir_mehmet_2024_273696, author = {Bilir, Mehmet and Yıldızgedik, Gizem}, title = {Ekmek ve Nişastacılık San'atı}, publisher = {Aperta}, year = 2024, month = jun, }
Tüm sürümler | Bu sürüm | |
---|---|---|
Görüntülenme | 65 | 65 |
İndirme | 23 | 23 |
Veri hacmi | 91.1 MB | 91.1 MB |
Tekil görüntülenme | 51 | 51 |
Tekil indirme | 22 | 22 |