Kitap Açık Erişim

Ekmek ve Nişastacılık San'atı

Bilir, Mehmet; Yıldızgedik, Gizem


BibTeX

@book{bilir_mehmet_2024_273696,
  author       = {Bilir, Mehmet and
                  Yıldızgedik, Gizem},
  title        = {Ekmek ve Nişastacılık San'atı},
  publisher    = {Aperta},
  year         = 2024,
  month        = jun,
}
89
35
görüntülenme
indirilme
Tüm sürümler Bu sürüm
Görüntülenme 8985
İndirme 3535
Veri hacmi 138.6 MB138.6 MB
Tekil görüntülenme 6867
Tekil indirme 3333

Alıntı yap